マグニフィカでのアメリカーノ(レギュラーコーヒー)の作り方！
- 2020.02.01
デロンギのマグニフィカESAM03110Sでエスプレッソをお湯で薄めたお湯割りコーヒーである「アメリカーノ」を作りました。 アメリカーノもレギュラーコーヒーも同じようなものなんですがその違いはというと・・・ ・アメリカーノはエスプレッソ（30ml）を80mlのお湯で割ったもの ・レギュラーコーヒーはあらかじめ抽出量を120mlに設定しておき出したもの レギュラーコーヒーのほうが限界まで豆や粉からコ […]
作り方
カプチーノの作り方！デロンギのフロッサーのフォームミルクが決め手
- 2020.02.01
デロンギの全自動エスプレッソマシン「マグニフィカESAM03110S」でカプチーノを作りました！ 今回のコーヒー豆も「エスプレッソの作り方・マグニフィカ（ESAM03110S）」で使った「アバンス 徳用 スペシャルブレンド (豆) 500g」です。 コーヒーカップ（ラテボウル）は100均のセリアで購入したホワイトカラーの150ml容量のものです。 ミルクピッチャー（ミルクジャグ）はアマゾンで購入し […]
エスプレッソの作り方！デロンギマシンの抽出手順と調節方法。
- 2020.01.30
デロンギの全自動エスプレッソマシン（マグニフィカESAM03110S）でエスプレッソを淹れてみました。 （豆7g・30ml抽出） クレマの色と層がいまいちですが豆の量を増やして深煎りの良い豆を使えば茶褐色の厚いクレマができるのではないでしょうか。 今回使用したコーヒー豆はアマゾンで購入した「アバンス 徳用 スペシャルブレンド (豆) 500g」というものです。 この豆は深煎りではなくエスプレッソ向 […]