エスプレッソのクレマができない5つの原因と出し方のコツ！
- 2019.05.13
エスプレッソを作った時にクレマ（茶色い泡の層）ができない・白い・薄いという原因は5つあります、 １、豆の挽き具合（粉が細かいか粗いか） ２、粉の量 ３、粉の詰め具合（タンピング） ４、鮮度 ５、抽出時間 １、粉は（極）細挽き。ダメなら少し粗くする。 エスプレッソは細挽きか極細挽きのコーヒー粉を使うのが良いです。 その理由は粉が細かいほどコーヒー豆の成分が抽出されやすいので二酸化炭素（炭酸ガス）が液 […]
デロンギの全自動エスプレッソマシン「マグニフィカ・ESAM03110S/B」のレビューブログ！おすすめの豆からロングコーヒー、アメリカーノやスチームミルクを使ったカプチーノ、カフェラテの作り方まで。楽天やアマゾンの口コミや評判も徹底調査！
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